Arpacık soğanlı et tarifi

0 22

MALZEMELER

750 gram kuşbaşı et

500 gram arpacık soğan

1 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı salça

2 adet kırmızı biber

2 adet dolmalık biber

Bir buçuk su bardağı su

Yeterince tuz

YAPILIŞI

Eti tencereye alıp, kısık ateşte suyunu salıp yeniden çekene dek karıştırarak pişirin. Ayrı bir tencerede arpacık soğanı tereyağı-sıvıyağ karışımında soteleyin. Salça, jülyen doğranmış kırmızı ve dolmalık biber ilave edip karıştırın. Eti, ardından suyu ekleyin. Tuzunu ayarlayıp 10-15 dakika tencerenin kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Ocaktan alıp arzuya göre kekik, karabiber veya biberiye ilave edip servis yapın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.