Çin Parmak Tatlısı

0 28

MALZEMELER

1 kg un

2 adet yumurta

Bir buçuk çay bardağı toz şeker

Bir buçuk paket kabartma tozu

Kızartmak için: Sıvı yağ

Şerbet için:

500 gram toz şeker

8 su bardağı su

YAPILIŞI

Derin bir kasede un, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu iyice yoğurup bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, kalın yufkalar açın. Açtığınız yufkaları ikiye katlayın. Parçalara ayırmadan uçlarında biraz bırakarak beş eşit aralıkla kesin. Sonra hamuru açıp iki yana doğru çekin ve biraz uzatın. İki ucu çarpı şeklinde çevirerek fotoğraftaki gibi ters olarak yapıştırın. Kızgın sıvı yağın içine atıp, altın sarısı bir renk alana kadar kızartın. Diğer tarafta bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın. Şerbet iyice soğuduktan sonra kızarmış tatlıları içine atın. Şerbeti iyice çektikten sonra servis tabağına alın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.