Kerebiç Tatlısı

0 12

MALZEMELER

1 kg irmik

250 gram un

2 çorba kaşığı karbonat

1 çorba kaşığı vanilya

24 çorba kaşığı oda sıcaklığında margarin

İçine:

Ceviz, toz şeker ve tarçın

Köpük için:

100 gram meyan ağacı kökü

1 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

Hamur malzemesini iyice yoğurun. Limon iriliğinde bezeler koparın. İçli köfte gibi içini oyun. Cevizli harçtan doldurun. Daha sonra üzerini kapatın. 180 derece fırında pişirin. Ayrı bir yerde köpüğünü hazırlayın. Önceden ıslattığınız meyan kökünü kaynatarak özünü alın. Şeker ile tekrar kaynatın ve köpük elde edin. Ilınmış şerbeti sıcak hamurların üzerine gezdirin. Hamur şerbeti iyice çekince servis yapın.

PÜF NOKTASI

Meyan kökünü, aktarlarda bulabilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.