Limonlu Kalburabastı

0 11

MALZEMELER

250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

2 çorba kaşığı yoğurt

1 adet yumurta, tuz

1 paket kabartma tozu

5 su bardağı un

1 su bardağı dövülmüş fındık

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Yarım limonun suyu

YAPILIŞI

Şerbet için bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan 3 dakika sonra limon suyunu ekleyip koyulaşmaya başlayınca tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kalburabastı için margarin, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve yoğurdu karıştırın. Yumurta, tuz, kabartma tozu ve çekilmiş fındıkları üzerine ekleyin. Elenmiş unu da ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iki avucunuzun arasında yuvarlayın. Rendenin ince kısmının üzerine hamurları bastırarak yayın. Hamurun tek ucundan yuvarlayarak hamura şekil verin. Hamurları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcakken üzerine ılık şerbet dökün.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.