Yerfıstıklı ve Kabaklı Kek Tarifi

0 10

MALZEMELER

1 su bardağı iri dövülmüş yerfıstığı

3 adet kabak, 5 adet yumurta

1’er su bardağı yoğurt ve sıvıyağ

1 su bardağı lor peyniri

1 demet dereotu

1 su bardağı mısır unu

İki buçuk su bardağı un

2 paket kabartma tozu

Tuz, karabiber, pulbiber, nane

YAPILIŞI

Kabağı soyduktan sonra rendenin geniş tarafı ile rendeleyin ve suyunu sıkıp, başka bir kaba alın. Yumurta ve yoğurdu, derin bir kapta mikserin yüksek devrinde krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvıyağ ilave edip, 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Kabak, lor peyniri, kıyılmış dereotu ve yerfıstığını ekleyip, spatula ile karıştırın. Baharatları katın. Mısır unu, un ve kabartma tozunu eleyip, yavaşça karışıma eklerken bir yandan da karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar kontrol ederek(keke bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Daha sonra tel ızgara üzerinde soğutun ve dilimleyerek servis yapın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.